Вареники с рубленой картошкой

Вареники с рубленой картошкой считают блюдом национальной украинской кухни, однако они имеют столь древнюю историю, что теперь уже невозможно достоверно установить время первого появления этого кушанья. Классическая рецептура изготовления таких вареников предполагает использование отборного картофеля, лука и специй для начинки, а также муки высшего сорта и настоящих деревенских яиц для теста. Только так можно получить по-настоящему вкусное и полезное блюдо, которое подарит новые вкусовые ощущения всем любителям украинской кухни. Наши вареники идеально сочетаются с маслом, сметаной и сметанным соусом.

Состав

• Начинка: картофель сырой, лук, соль, специи.
• Тесто: мука в/с, вода, яйцо куриное, соль.

Способ приготовления

• Опустите вареники в подсоленную кипящую воду, в соотношении 1:4, медленно перемешивайте до возобновления кипения и варите на малом огне после всплытия 5-7 минут до готовности.