Манты рубленные

Настоящими мантами называют традиционное блюдо народов Центральной Азии, Монголии, Турции и Кореи, которое состоит из мелко нарубленного мяса, завернутого в тонкий «платочек» теста. Именно по такой технологии в компании «Фабриоли» готовятся вкуснейшие манты рубленые. Секрет успеха крайне прост: нужно взять мясо молодых бычков с соседней фермы, добавить отборную свинину и немного шпика для дополнительной сочности, немного лука и специй для аромата. Тесто также лучше готовить из хлебопекарной муки высшего сорта с добавлением фермерских яиц. Именно так мы делаем свои самые вкусные манты.

Состав

• Фарш: говядина, свинина, шпик, лук, специи, соль.
• Тесто: мука в/с, вода, яйцо куриное, соль.

Способ приготовления

• Налейте необходимое количество воды в пароварку и доведите ее до кипения. Поставьте паровую корзину, дно паровой корзины и сами манты полностью смажьте растительным маслом. Манты выложите в корзину и пароварку закройте крышкой. Готовьте в течение 30-35 минут.